Blogi
Japanilaisesta ruoka- ja juomakulttuurista

Kuten perunat Suomessa, riisillä on eri lajeja. Parhaana japanilaisena riisinsä on tunnettu Koshihikari, mutta paikalliset riisinkin on usein ostettu. Riisi kasvaa Okinawasta Touhokuun asti. Suomessa etelä-amerikkalaista Koshihikaria myydään Tokyokanissa ja myös akitalaista Akitakomachia Japanista (nykyisesta saatavuudesta on tarkistettava...